2024年4月,一場(chǎng)別開(kāi)生面的白河“三點(diǎn)水”宴席制作技藝培訓(xùn)班在白河縣文化館舉辦,來(lái)自全縣62名鄉(xiāng)廚首次集中學(xué)習(xí)這具有百年歷史的傳統(tǒng)宴席制作技藝。站在講臺(tái)上傳授技藝的教師就是白河“三點(diǎn)水”宴席省級(jí)非遺技藝代表性傳承人、“安康味道”名廚方景明。30多年來(lái),方景明從一個(gè)廚師“手藝人”申報(bào)為省級(jí)非遺代表性傳承人,為白河“三點(diǎn)水”傳統(tǒng)技藝傳承耐心講解、精心現(xiàn)場(chǎng)示范操作,成為白河“三點(diǎn)水”宴席傳統(tǒng)技藝名副其實(shí)的“守藝人”。......[更多詳細(xì)] |