安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 康紹山）近日，紫陽縣黑毛茶培訓會在和平和向陽茶廠順利召開，來自縣內(nèi)茶企、作坊100余名茶葉加工技術骨干參加培訓會。
此培訓會由縣茶業(yè)局牽頭組織，特邀西北農(nóng)林科技大學國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系專家周天山博士負責講解和指導，培訓內(nèi)容分為理論學習和實踐操作兩部分。學員們在了解了中國黑毛茶的發(fā)展歷史、市場前景和加工技術后，全程觀摩了紫陽黑毛茶的殺青、揉捻、渥堆、干燥等實際工藝流程。培訓老師詳細講解了紫陽黑毛茶加工的各關鍵環(huán)節(jié)、技術要領和要注意的細節(jié)問題，逐一解答了學員們在實際操作中遇到的各類問題，指出了相應改進方法。整個培訓會收到良好效果。
紫陽目前黑毛茶加工量達年均200噸左右，此次培訓對于提高紫陽夏秋茶利用率、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、豐富產(chǎn)品結構，進一步推廣黑毛茶加工奠定了良好基礎。
