本網(wǎng)訊 （通訊員 唐小明）近期，石泉縣持續(xù)跟進民生民利，緊抓春節(jié)期間集中用餐風(fēng)險防控，在部署推動、專項檢查、追責(zé)問效三個方面采取過硬舉措，全力確保“年夜飯”食品安全，當(dāng)好人民群眾餐桌安全“守護神”。
部署推動求“細(xì)”。提早安排部署，市場監(jiān)管等部門召開專題會議，制定專門方案，抽調(diào)專人，組建專班，明確人員分工、行動范圍、檢查重點等方面，有效防止了專項行動的盲目性和形式性，有力確保了針對性和實效性；強力推動落實，相關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，分管領(lǐng)導(dǎo)全程調(diào)度，班子成員齊抓共管，對“年夜飯”所有經(jīng)營場所實行定人定崗定責(zé)，層層壓實主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，有力確保了專項行動落實見效。
專項檢查求“實”。加密頻次出實招，檢查組按天作業(yè)，密集深入主城區(qū)各大酒店、飯莊、農(nóng)家樂等“年夜飯”承接單位，巡回檢查集貿(mào)市場、商場超市、百貨商店等“年夜飯”食材供應(yīng)商家，動態(tài)“下沉”到集鎮(zhèn)街道，以高頻次檢查確保高強度監(jiān)管；問題導(dǎo)向求實效，緊盯集體用餐，直擊民生關(guān)切，嚴(yán)格審查“年夜飯”菜品組成，深入排查食品安全隱患，認(rèn)真核查進貨票據(jù)、成品留樣和餐廚人員健康資質(zhì)，實行“年夜飯”接待條件和接待能力登記備案制，以問題探照確保檢查實效。
追責(zé)問效求“準(zhǔn)”。精準(zhǔn)追責(zé)嚴(yán)整改，對專項檢查摸排出的問題隱患，針對性建立問題清單和整改臺賬，逐一現(xiàn)場約談當(dāng)事商家，再次劃定安全底線和法律紅線，責(zé)令其限時整改到位，并亮出與之相應(yīng)的追責(zé)處罰“紅燈”，以警示促警醒；精準(zhǔn)整改保安全，實行一個問題、一項整改措施、一名責(zé)任當(dāng)事人、一名監(jiān)管責(zé)任人“四個一”整改機制，深度聚焦隱患死角，合力消除潛在風(fēng)險，做到問題不見底不放過、復(fù)查不達(dá)標(biāo)不放過，堅決確保“年夜飯”食品安全。
