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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn本網(wǎng)訊（通訊員 沈沙沙）遠(yuǎn)山如黛碧空如洗，依山公路寬闊干凈。在迎豐鎮(zhèn)廟梁村，摩托車、私家車在迎池公路上行駛而過。家住廟梁村二組的王業(yè)存家正準(zhǔn)備午飯，丈夫開著車到縣城，將外出上學(xué)的女兒成萌接回家。
還有十多天就要過年了，在外求學(xué)的成萌趕著回家過年，坐上父親的車就打電話給母親和奶奶。臨近中午，成萌和父親回到家，放下行李，就急忙跑到廚房，幫著忙活起來。“今年，接上外公外婆，一家人在一起過年，到時(shí)候我給您打下手，一起做年夜飯。”成萌向母親王業(yè)存說道，一邊洗菜。
“我們那會(huì)，都是挑水燒火煮飯。以前灶臺(tái)旁邊就是個(gè)大缸，挑的水都放在那里頭。哪像現(xiàn)在，日子好了，廚房還安個(gè)熱水器，開啟水龍頭，就有熱水、涼水，洗菜都不凍手！”回憶切身經(jīng)歷的艱苦歲月，不善言辭的父親打開了話匣。
父親成典兵記得，以前的廚房，中心是灶臺(tái)，灶臺(tái)下就放著一個(gè)吹火筒，一把火鉗，十分寒酸。用黃泥和磚頭砌成的土灶，一個(gè)灶兩口鍋，一口用來煮飯、炒菜，另一口用來煮豬食。像這樣的“標(biāo)配”，農(nóng)村家的廚房比比皆是。
“初中那會(huì)，家里煮飯用土灶，我最討厭做飯了。每天都要泥灶臺(tái)燒柴草 ，一日三餐煙熏火燎。冬天還強(qiáng)點(diǎn)，能取暖，但是夏天，圍著灶沿轉(zhuǎn)的滋味就不好受了，炒兩個(gè)菜，臉烤得通紅。”成萌一邊說著往事一邊把炒好的菜裝進(jìn)盤子。
“現(xiàn)在就好啦，用煤氣灶炒菜快，不用再去生火，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)煤氣罐開關(guān)，火力可調(diào)節(jié)，燒水做飯快得很。再也不用抱柴禾，弄得頭發(fā)、衣服上都是灰！”成萌高興地說。
日子一天比一天好起來，小廚房也發(fā)生了翻天覆地變化。依托好政策，以前住的土坯房拆掉了，蓋起了磚混房，并用磚頭、水泥砌起了新灶，灶臺(tái)貼上了白瓷磚，干凈、整潔、易擦拭，煮飯炒菜時(shí)，縷縷炊煙順著煙囪排到屋外。
芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子一天更比一天好。鄉(xiāng)村小廚房也實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，走家入戶，家家告別了灶屋斑駁昏暗，灶臺(tái)藏污納垢，墻面被煙熏得黑漆漆，枯枝落葉散落滿地的光景。
柴米油鹽、鍋碗瓢盆，小廚房解決一日三餐，也最能體現(xiàn)人們的生活變化。電冰箱、電磁爐、電飯鍋、煤氣灶等現(xiàn)代炊具，從“稀罕物”逐步進(jìn)入尋常農(nóng)村百姓家，“電氣化”逐漸取代“土灶臺(tái)”……
馬上就要過年了，成萌家的廚房還留著那口灶，她說，今年的年夜飯，就用土灶鹵肉、燉湯，待家人都到齊了，再用電飯鍋煮飯，煤氣灶炒菜。
