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魚罐頭有多好?俄醫(yī)生稱多吃對(duì)心血管血液等有益
2019-11-06  來源:中國新聞網(wǎng)

據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道,近日,俄羅斯聯(lián)邦食品研究中心營養(yǎng)醫(yī)師塔季揚(yáng)娜 索恩采娃表示,魚罐頭里所含的蛋白質(zhì)、Omega3脂肪酸、維生素D、B族以及微元素對(duì)心血管、血液、神經(jīng)和免疫等系統(tǒng)有益。 索恩采娃特別指出,金槍魚中95%的蛋白質(zhì)能被人吸收。但是與秋刀魚罐頭不同的是,金槍魚所含的脂肪和有用的多元不飽和Omega3脂肪酸較少。 索恩采娃說:“金槍魚是非常低脂的食品。因此建議運(yùn)動(dòng)員、及那些進(jìn)行積極健康生活方式的人,還有想減重的人食用。” 索恩采娃認(rèn)為,眾多魚罐頭中,鱈魚肝居維生素D和Omega3脂肪酸含量的首位。 索恩采娃建議,40歲以上的人食用脂肪多些的罐頭食品。她建議拒絕食用含有番茄汁或者植物油的罐頭,因?yàn)樗鼈冎械腛mega3和Omega 6脂肪酸的比例可能會(huì)發(fā)生變化。她說,應(yīng)該優(yōu)先考慮原汁的魚和海鮮。 但是因?yàn)楣揞^的含鹽量問題,索恩彩娃建議不必每天吃魚罐頭:魚罐頭中含有一天的食鹽量。此外一些掠食性魚類可能會(huì)積累重金屬。W2F安康新聞網(wǎng)

(責(zé)編:殷婷)