通訊員 余興福 唐波
“種茶實際沒有啥‘竅門’，只要按照科學(xué)方法精細管護，收入就會成倍增長！”4月30日，中國農(nóng)科院茶葉所紫陽縣茶園管理現(xiàn)場培訓(xùn)會在煥古鎮(zhèn)大連村茶農(nóng)張仁貴的茶園里舉行，面對專家教授和全縣茶農(nóng)代表，他高興地分享著自己的經(jīng)驗。紫陽縣是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院包聯(lián)的四個科技扶貧示范縣之一，該院茶葉研究所在全縣大力推廣高山茶園標準化管理技術(shù)。
人還是那個人，園還是那塊園，從2015年到2018年，老張的7畝茶園鮮葉收入由3000元增至10萬元，短短四年時間增加了30多倍，張仁貴也因此甩掉了貧困戶帽子。
紫陽縣始終把茶產(chǎn)業(yè)作為富民強縣第一產(chǎn)業(yè)重點打造，著力推進茶葉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、標準化、品牌化發(fā)展。該縣2016年被陜西省農(nóng)業(yè)廳確定為“十三五”全省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范縣，該縣搶抓機遇深入推進富硒茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，交上了高分值的“答卷”。全縣涌現(xiàn)出一大批張仁貴式的高效益茶農(nóng)，他們收入的變化已成為紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的縮影。
“紫陽優(yōu)勢在茶、特色在茶、出路在茶。茶山就是紫陽老百姓持續(xù)增收致富的金山銀山，我們要進一步強化措施，推動紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動茶農(nóng)增收、茶企發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。”縣委書記趙立根說。
放大紫陽富硒茶的競爭優(yōu)勢
紫陽茶業(yè)歷時千年，曾長期入貢宮廷。新中國成立后數(shù)十年間，紫陽曾長期穩(wěn)居西北第一產(chǎn)茶大縣。頂峰時茶園面積占全省三分之一，產(chǎn)量占全省一半，現(xiàn)在僅分別占9%、6%。
“紫陽立地條件差，好田好地少，茶園產(chǎn)出低，決定了我們不能一味追求產(chǎn)量，必須始終專注品質(zhì)，立志做最優(yōu)質(zhì)的富硒茶，以卓越品質(zhì)形成‘藍海效應(yīng)’，放大紫陽富硒茶的競爭優(yōu)勢。”縣長陳蓮說。
為了找準紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，縣上領(lǐng)導(dǎo)帶隊先后赴日本牧之原、福建武夷山、浙江安吉、江蘇常州、漢中西鄉(xiāng)等地考察學(xué)習(xí)，邀請省內(nèi)外茶葉專家來紫陽把脈會診，經(jīng)過反復(fù)研究討論，出臺《紫陽縣茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級發(fā)展實施意見》，并配套制定扶持辦法，明確7個方面22條獎補措施。2019年，又制定出臺《紫陽縣茶產(chǎn)業(yè)“十百千萬”工程實施方案》，鼓勵引導(dǎo)縣內(nèi)茶葉龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、小茶廠、茶葉家庭農(nóng)場、一般茶葉種植戶加強合作，揚長避短，形成鏈條完整、功能齊全、要素聚集的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)盟。
圍繞茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的目標，該縣以省級茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范縣建設(shè)為抓手，大力實施生態(tài)基地建管、龍頭企業(yè)培育、產(chǎn)品科研創(chuàng)新、標準質(zhì)量管控提升、人才隊伍建設(shè)、品牌引領(lǐng)與市場拓展、茶文化傳承與創(chuàng)新、茶旅融合發(fā)展八大創(chuàng)新工程，推動茶產(chǎn)業(yè)由面積產(chǎn)量增長向質(zhì)量效益提升轉(zhuǎn)型，由企業(yè)主導(dǎo)生產(chǎn)向市場引導(dǎo)供給轉(zhuǎn)型，由分散粗放經(jīng)營向集約專業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植向關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合轉(zhuǎn)型，全面提升茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和競爭能力。
品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，是紫陽茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的根本。該縣把推進生產(chǎn)標準化作為保證品質(zhì)的關(guān)鍵，從基地建設(shè)、茶園管護到茶葉加工實行全過程標準化管理，以零容忍的態(tài)度嚴格質(zhì)量管控，用品質(zhì)贏得信譽、贏得市場、贏得消費者認可。
建設(shè)標準化茶園，以漢江、任河沿線、山地觀光示范茶園和現(xiàn)代茶葉園區(qū)為重點，新建與改造提升并舉，推廣無性系良種，選擇好田好地，集中連片建園，建設(shè)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶葉基地； 加強標準化管護，壯大茶園管理專業(yè)服務(wù)隊，加強茶葉采摘技術(shù)培訓(xùn)，在有條件的鎮(zhèn)村推廣機械化管理和采摘，降低茶園管理和生產(chǎn)成本，提高茶園標準化管理水平；推行標準化加工，規(guī)范茶葉加工工藝流程，嚴格執(zhí)行標準和操作規(guī)程，大力推廣機械化、智能化作業(yè)，提升茶葉加工能力和自動化水平；完善標準化體系，按綠色、有機、生態(tài)、無公害、無污染的要求，建立紫陽富硒茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，制定出臺產(chǎn)品質(zhì)量抽查檢驗辦法，強化茶葉市場管理。積極開展品控體系建設(shè)，提升茶葉加工工藝，加快清潔化生產(chǎn)線升級改造，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。建立產(chǎn)品溯源體系，實現(xiàn)產(chǎn)銷全程管控。
以品牌帶動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
2019年3月，從國際商標注冊組織馬德里聯(lián)盟傳來好消息，紫陽富硒茶國際商標注冊成功，這是紫陽富硒茶在品牌建設(shè)上又一新的突破，對提升紫陽富硒茶的國際知名度、維護紫陽富硒茶商標在海外的正當(dāng)權(quán)益及紫陽富硒茶走進國際市場具有重要意義。
過去相當(dāng)一段時間內(nèi)，紫陽有名茶而無名牌，給一些唯利是圖的不法商販造成了可乘之機，粗制濫造，以次充好，以假亂真，嚴重影響了紫陽茶的聲譽�？h內(nèi)各個茶葉企業(yè)開始注重品牌建設(shè)，紛紛推出自己的品牌。和平、閩秦、紫陽春等20多個品牌相繼投放市場。然而，各茶企各打各的牌子，各豎各的旗子，各自為戰(zhàn)，內(nèi)耗嚴重，消費者眼花繚亂，市場難以認可。
整合品牌，打造名牌，共同開拓市場，是紫陽茶業(yè)不二的選擇，也是創(chuàng)新理念的一場硬仗。為此，紫陽縣大力實施品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，2005年1月，注冊成立了紫陽富硒茶業(yè)有限公司，將眾多雜牌統(tǒng)一整合為“春獨早”品牌，全面推行品牌、包裝、質(zhì)量、標準、宣傳“五統(tǒng)一”。
聚指成拳打天下，品牌的整合，加快了紫陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，品牌整而不合，手指互掣的弊端也很快顯現(xiàn)。
紫陽富硒茶被認定為“中國馳名商標”后，破解小規(guī)模經(jīng)營與大品牌建設(shè)之間的矛盾迫在眉睫。對此，紫陽縣借鑒安吉白茶的“母子商標”模式，即以“紫陽富硒茶”作為母商標實行品牌共享，核準使用。配套出臺商標分層級使用與管理的政策，分標桿企業(yè)、骨干企業(yè)、初制加工廠、復(fù)制加工廠四個層級，對企業(yè)使用“紫陽富硒茶”“國家地理標志保護產(chǎn)品”等標識，作出了詳細規(guī)定。
品牌越響亮，市場越認可。“母子商標”模式，激勵了企業(yè)做大做強，防止“一顆老鼠屎壞一鍋湯”。如今，紫陽富硒茶的知名度和美譽度越來越高，銷售市場不斷擴張，產(chǎn)品多次在國內(nèi)國際上獲獎。
近年來，紫陽富硒茶先后獲評中國十大富品牌、2014年度全國重點產(chǎn)茶縣、2015“質(zhì)量之光”年度魅力品牌、2016年度中國茶業(yè)發(fā)展示范縣、2017年度中國最美茶鄉(xiāng)、2018中國茶業(yè)百強縣、2018中國茶旅融合競爭力全國十強縣(市)等50余項殊榮。 截至2018年，紫陽累計建設(shè)茶園23萬畝，實現(xiàn)綜合收入43.4億元，紫陽富硒茶區(qū)域公用品牌攀升至62.22億元。
茶旅同頻共振迎來華麗蝶變
“今年僅清明節(jié)3天小長假，我們茶葉合作社就賣了30多萬元的茶葉，茶葉還在烘焙機里就被游客就搶走了。”48歲的謝志愛家住向陽鎮(zhèn)營梁村木魚包茶山，20歲起就開始做茶。3月底，紫陽縣第二屆“春之茶”文化旅游主題系列活動在木魚包茶山正式啟幕，吸引著大量游客持續(xù)涌向營梁村茶山，她的茶葉銷的越來越好。
同謝志愛一樣賺得盆滿缽滿的還有她的侄媳趙麗，趙麗的農(nóng)家樂客人總是滿滿的，除了餐飲、賣茶，還提供住宿。“經(jīng)常有 游客需要住宿，甚至主臥都得讓給客人睡，我們夫妻倆擠在車里過夜。”說話間，她的臉上堆滿了笑容。
茶產(chǎn)業(yè)鏈條長、關(guān)聯(lián)度高，能帶動諸多周邊產(chǎn)品和文化旅游等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對此，該縣立足深厚的文化底蘊和特色旅游資源，把茶產(chǎn)業(yè)同文化結(jié)合、同旅游結(jié)合、同創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)結(jié)合，促進茶文旅深度融合發(fā)展。
圍繞“漢江畫廊·茶歌紫陽”旅游品牌，立足“山水硒茶歌道”特色資源，按照一年四季時間節(jié)點，策劃組織“春品茶、夏親水、秋問道、冬養(yǎng)生”四季文化主題活動，通過舉辦民歌大賽、品茶斗茶、養(yǎng)生論道、冬泳競技等特色文體活動，大力推動“茶藝茶道、民歌民舞”進機關(guān)、進社區(qū)、進校園、進企業(yè)、進鄉(xiāng)村，豐富群眾文化生活，打造特色文化旅游品牌，增強旅游體驗樂趣，推動城旅農(nóng)旅文旅產(chǎn)旅融合發(fā)展。
該縣與浙江頤高集團合作，打造煥古硒茶小鎮(zhèn)；與正源旅游管理有限責(zé)任公司合作，開發(fā)瓦房會館小鎮(zhèn)；引進西安半畝農(nóng)旅公司，發(fā)展“半畝茶園”認領(lǐng)模式，打造融觀茶、采茶、制茶、品茶、識茶、購茶于一體的精品景點；規(guī)劃建設(shè)城關(guān)鎮(zhèn)塘磨子溝村至向陽鎮(zhèn)江河村山地生態(tài)茶園觀光帶，依托茶葉園區(qū)，打造融茶、花、果、林于一體的生態(tài)景觀茶園。
建成投運“硒陶館”“茶博館”，打造紫陽“硒”“茶”文化的展示中心。搬遷并升級現(xiàn)有茶葉市場，打造成為“紫陽富硒茶文化展示交易中心”，集中展示紫陽茶產(chǎn)品、紫陽茶文化；編寫出版《紫陽貢茶文化》《紫陽茶紀行》等紫陽茶文化系列叢書；在節(jié)假日集中展演《茶山情》《紫陽貢茶的前世今生——清明已煮紫陽茶》等茶歌劇目，讓來紫游客在領(lǐng)略紫陽自然山水的同時，樂享紫陽文化大餐。
今年3月31日，紫陽茶與中國第一條茶馬古道論壇在紫陽縣成功舉辦，陜西省茶馬古道研究會會長、茶文化學(xué)者李剛等多位專家學(xué)者齊聚一堂，深入交流探討紫陽茶與中國第一條茶馬古道最新研究成果。專家們一直認為，中國第一條茶馬古道是陜甘茶馬古道，紫陽縣瓦房店是這條茶馬古道的主要發(fā)源地，紫陽茶是這條古道上一千多年流通的重要物資。此次論壇由紫陽縣與陜西省茶馬古道研究會聯(lián)合舉辦，旨在順應(yīng)國家共建構(gòu)想，挖掘陜甘茶馬古道歷史底蘊和文化內(nèi)涵，促進陜甘茶馬古道沿線縣市之間交流學(xué)習(xí)。
紫陽是中國最早的貢茶產(chǎn)地、道教南宗祖庭和陜甘茶馬古道源頭，茶文化和道教、民歌、漢水等文化相互交融、內(nèi)涵豐富、積淀深厚。紫陽古茶園與茶文化入圍全國農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)，毛尖手工制作技藝入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些優(yōu)勢為紫陽茶旅融合發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
當(dāng)前，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的融合度越來越高、關(guān)聯(lián)性越來越強，茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級正迎來新的機遇，我們有理由相信紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)必將迎來新的春天。
