安康新聞網(wǎng)訊 8月3日，安康富硒茶首屆手工制茶技術能手大賽籌備會議在市林業(yè)局召開，來自市總工會、市人社局、市農(nóng)業(yè)局、紫陽縣總工會等賽事主承辦單位領導，會同相關茶葉專家共同討論大賽工作方案和競賽規(guī)則，確保辦成促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才輩出的高水平賽事。
參會人員緊緊圍繞大賽方案和比賽規(guī)則展開激烈討論，針對大賽名稱、比賽內容、比賽時間地點、賽事安排、參賽組織、賽場準備、會務籌備、職責分工、獎項設置、經(jīng)費來源、宣傳報道和比賽評分規(guī)則等具體問題各抒己見、暢所欲言，為全面開展籌備工作奠定了堅實基礎。
本次大賽旨在大力弘揚手工制茶非物質文化遺產(chǎn)，傳承傳統(tǒng)手工制茶技藝，切實提高全市茶葉制作加工水平，在全社會形成崇尚勞動、尊重技能的良好風尚，促進茶產(chǎn)業(yè)人才輩出，培養(yǎng)大國工匠，為安康實現(xiàn)追趕超越和跨越發(fā)展，助力脫貧攻堅工作貢獻力量。
大賽將于9月中下旬在紫陽縣舉行，共設置“手工扁形綠茶”、“手工卷曲形綠茶”、“手工條形綠茶”三個賽項，參賽選手可選擇1-3項參賽。比賽總成績按百分制計算，其中現(xiàn)場手工制茶操作過程得分占20%，制成品茶感官評審得分占80%。現(xiàn)場操作主要評價參賽選手賽前準備、設備使用、制茶操作、工藝流程、溫度時間把控、現(xiàn)場清理、器具規(guī)范等內容。制成品茶感官品質審評遵照GB/T 23776-2009茶葉感官審評標準，分別對外形、湯色、香氣、滋味、葉底和水分進行評分，兩項加權合計為選手最終得分。依據(jù)得分高低按照參賽總人數(shù)10%設定“手工制茶技術能手獎”，設定25%左右的“手工制茶優(yōu)秀獎”，其他選手頒發(fā)“安康富硒茶首屆手工制茶技術能手大賽紀念獎”，由安康市總工會、市人社局、市林業(yè)局、市農(nóng)業(yè)局等部門聯(lián)合授予獎牌、證書，并給予一定物質獎勵。同時，市上還將加大比賽結果的運用和政策銜接，促進安康民間手工制茶高手人才輩出，培養(yǎng)更多的中省級手工制茶技術工匠。
