6月17日至18日，市區(qū)雙創(chuàng)辦在對中心城區(qū)部分大中型餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工、單位學校食堂、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、桶裝水生產(chǎn)企業(yè)、小餐飲門店、食品小作坊、農(nóng)家樂等130余個點位食品安全和專項整治工作落實情況抽查中發(fā)現(xiàn)，各牽頭部門和相關(guān)責任單位都能強化領(lǐng)導(dǎo)、認真履職、及早安排、扎實整治、督查檢查，初步形成了條塊結(jié)合、各司其職、密切配合、齊抓共管的工作格局。但是，在抽查中發(fā)現(xiàn)，仍然存在大中型餐飲單位衛(wèi)生設(shè)施配備不足、單位食堂日常監(jiān)管不夠到位、部分小餐飲門店和農(nóng)家樂后廚管理混亂、食品安全相關(guān)資料收集不完整等諸多問題。
市雙創(chuàng)辦要求，市、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門在鞏固提升中心城區(qū)食品安全專項整治工作中，要找準問題，強化措施，加大整治，確保“抓整改、促提升、防反彈、建長效”的深入推進。市、區(qū)食藥監(jiān)部門要持續(xù)加強食品安全各環(huán)節(jié)全程監(jiān)管，加大農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)殘監(jiān)測、食品流通、加工制售、餐飲服務(wù)、餐廚垃圾處置的執(zhí)法檢查力度和頻次，加強小餐飲、小作坊后廚管理、索證索票、病媒防制、控煙禁煙等工作督促指導(dǎo)，對本次抽查現(xiàn)場反饋的問題，要進行跟蹤督辦，及時整改落實。牢固樹立“雙創(chuàng)為民”和“創(chuàng)建工作永遠在路上”理念，堅持食品安全精細化、規(guī)范化管理，依法推進、嚴管重罰。要進一步強化基層基礎(chǔ)監(jiān)管能力建設(shè)，按照屬地管理和條塊結(jié)合的原則，加強行業(yè)標準和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓，不斷提高經(jīng)營業(yè)主自律意識和從業(yè)人員操作技能，杜絕食品安全事故發(fā)生，切實保障市民群眾舌尖上的安全。
