根據(jù)國家統(tǒng)計局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2017年我國餐飲業(yè)收入39644億元，同比增長10.7%。
去年全年餐飲收入高于社會消費品零售額增長0.5個百分點。
特色餐飲高質(zhì)量發(fā)展特點明顯。餐飲業(yè)整體朝著兩個方面發(fā)展，一種是特色、文化餐飲，滿足個性化、多元化、社交化的消費需求，一種是連鎖餐飲零售化、工廠化，滿足快速化、便捷化的消費需求。在線外賣市場保持高速增長。根據(jù)美團點評發(fā)布的數(shù)據(jù)，去年中國在線外賣市場規(guī)模達(dá)到2046億元，增長23%，在線訂餐用戶規(guī)模達(dá)到3億人，同比增長18%。新餐飲成為行業(yè)創(chuàng)新主要驅(qū)動力。
